Ha valahol igazán át akarjuk élni Dél-Korea mindennapjait, akkor nem a felhőkarcolók vagy a bevásárlóközpontok között kell keresgélnünk, hanem a tradicionális piacokon. Ezek a nyüzsgő helyek nemcsak a friss alapanyagok és a felejthetetlen street food miatt különlegesek, hanem azért is, mert itt testközelből találkozunk a helyiek mindennapi életével. Lássuk, melyek azok a tradicionális piacok, amelyeket egy koreai utazás során nem érdemes kihagyni.
Gwangjang Market
A Szöul központjában, Jongno kerületben található Gwangjang Market 1905 óta várja a látogatókat, és mára a város egyik legikonikusabb piacává vált. Aki itt jár, nem hagyhatja ki a ropogós bindaetteok (mungóbab palacsinta) kóstolását, amelyet frissen sütnek a standoknál.
A másik nagy kedvenc a falatnyi mayak gimbap, ami szó szerint addiktív – nem véletlen, hogy a neve is „kábítószer gimbapot” jelent. És ha valaki bátor, megkóstolhatja a soondae-t (koreai hurka) is.
Namdaemun Market – a legrégebbi és legnagyobb
Szöul szívében található Namdaemun Market a 15. század óta működik, így nemcsak a legnagyobb, hanem a legrégebbi tradicionális piac is az országban. Több ezer stand várja az érdeklődőket, a friss zöldségektől kezdve a ruhaneműkön át a kézműves ajándékokig.
Az ételrajongók különösen imádják a kalguksu utcát, ahol a frissen gyúrt, forró késsel vágott tésztalevest szolgálják fel, és a galchi jorim (párolt kardhal) illata is mindenkit odavonz.
Tongin Market
A Tongin Market egyedi koncepcióval várja a látogatókat: itt a vásárlók régi stílusú réz tokeneket váltanak, és azokkal vásárolhatnak különféle ételeket a standokon. A legnépszerűbb élmény a Dosirak Café, ahol saját ebédboxot állíthatunk össze, tele hagyományos koreai fogásokkal. Ez nemcsak gasztronómiai, hanem kulturális kaland is.
Noryangjin Fish Market
Aki korán kel, annak kihagyhatatlan a Noryangjin Fish Market Dongjak kerületben. Ez a hatalmas élő halpiac éjjel-nappal nyitva tart, de az igazi látványosság hajnalban kezdődik, amikor zajlik a halfelvásárlás aukciója. Az itt vásárolt friss tengeri herkentyűket sokszor rögtön a piacon, egy kis étteremben készítik el a látogatóknak.
Mangwon Market – a helyiek titkos kedvence
Ha szeretnél eltávolodni a turisták által zsúfolt helyektől, a Mapo kerületben található Mangwon Market igazi felfedezés. Ez a piac főként a helyiek kedvence, ahol friss zöldségeket, gyümölcsöket és tengeri herkentyűket találni, de persze a street food itt sem maradhat el. A tteokbokki (csípős rizstészta) és a frissen sütött hotteok (cukorszirupos palacsinta) kihagyhatatlan.
Gyeongdong Market
A tradicionális koreai orvoslás szerelmeseinek a Gyeongdong Market igazi paradicsom. Ez az ország legnagyobb gyógynövény- és ginzengpiaca, ahol több száz stand kínál gyógyteákat, szárított gyógynövényeket és a híres koreai ginzenget. Itt a vásárlás nemcsak gasztronómiai élmény, hanem kulturális és gyógyászati utazás is.
Gongdeok Market – az ízek utcája
A Gongdeok Market Mapo kerületben található, és híres a jokbal (párolt sertéscsülök) utcájáról. Az itt található éttermek esténként zsúfolásig telnek, hiszen a helyiek imádják a kollagénben gazdag, szaftos csülköt. Emellett a különféle jeon (koreai sós palacsinták) is itt a legjobbak közé tartoznak, különösen egy hideg sörrel vagy makgeollival (rizsbor).
Majang Meat Market
Ha a tenger gyümölcsei helyett inkább a hús vonz, akkor a Majang Meat Market a legjobb választás. Ez Korea legnagyobb húspiacaként ismert, ahol a marhától kezdve a sertésig minden frissen érkezik, sokszor élő állatokból feldolgozva. A piac mellett működő éttermekben rögtön meg is süthetjük a frissen vásárolt húst.
Miért érdemes felfedezni a koreai piacokat?
A koreai tradicionális piacokon igazán autentikus koreai ételeket kóstolhatunk. Akár egy falatnyi street foodért, akár ajándékvásárlásért érkezünk, garantált, hogy maradandó élményekkel távozunk.
