Ha Budapesten a koreai ízekre vágysz, nem kell repülőre szállnod Szöulba. A főváros számos olyan koreai éttermet kínál, ahol a tradicionális koreai fogások, a grillezett húsok és a banchan köretek ízei valóságos utazássá varázsolják a vacsorát.
Legyen szó autentikus bibimbapról, fűszeres bulgogiról vagy kreatív fúziós fogásokról, Budapest éttermei igyekeznek a koreai kultúra sokszínűségét és közösségi élményét visszaadni. Ebben a cikkben bemutatjuk melyek a legjobb koreai éttermek budapesten, tarts velünk!
Seoul House
Budapest központjában, a Fő utcában találod a Seoul House-t, amely már 1990 óta működik – az egyik első autentikus koreai étterem a városban. A hely arról ismert, hogy mélyen ragaszkodik az autentikus ízekhez: a séf „nem trendeket követ, hanem a hagyományt” írja az étterem honlapja.
Az enteriőr letisztult, de meleg hangulatú – fa asztalok, világos fények, visszafogott dekoráció. A menüben találhatóak a grillopciók (asztali grill is!), de emellett klasszikus ételek is, mint a bibimbap, levesek, házias fogások.
Ha első koreai éttermednek keresel helyet Budapesten, a Seoul House kiváló választás!
Gangsikdang
Ha a „grill szenvedély” vezérel, akkor a Gangsikdang nem csupán egy étterem, hanem egy élmény, ami könnyedén elrepít Szöul éjszakai forgatagába. A hely az Újpesti rakparton bújik meg, mégis olyan, mintha a Han-folyó partján ülnél egy modern koreai BBQ-bárban, ahol a füst, a zene és a jó társaság együtt alkotja az est hangulatát.
A Gangsikdang ma már fogalom a koreai éttermek szerelmesei között Budapesten. A húsok prémium minőségűek, gondosan szeleteltek, a pácolás mesteri — a márványos marhahús szinte elolvad a szádban, miközben a grillen sercegő zene összefonódik a koreai popkultúra ritmusával.
A belső tér minimalista és elegáns, nagy üvegablakokon át folyik be a városi fény, a fekete-arany színek dominálnak, a háttérben halk koreai dallamok szólnak. Az étterem hangulatát nehéz nem fotózni — ez az a hely, ahol a gasztronómia és a dizájn egyensúlya tökéletesen működik.
A menü főként a BBQ-élményre épít: különféle marha-, sertés- és csirkehúsokat kínálnak, de vegetáriánus opciók és ízletes köretek (banchan) is kísérik a fogásokat. A vendégek egyik kedvence a galbi (grillezett marhaszárnyas) és a samgyeopsal (sertéshas), amit friss salátába csomagolva, egy kis ssamjang szósszal érdemes megkóstolni.
A Tripadvisor értékelései alapján a hely 4,9 csillagon áll – nem véletlenül. A vendégek dicsérik a figyelmes kiszolgálást, a pontos időzítést a húsok grillezésénél és a barátságos, de profi személyzetet, akik mindig készek segíteni, ha nem tudod, mikor kell megfordítani a húst a grillen.
Han Kuk Kwan
Ha az ember a XIV. kerület, Ilka utca felé veszi az irányt, először talán nem is gondolná, hogy egy igazi koreai étterembe érkezik. A Han Kuk Kwan azonban pont ilyen meglepetés: belépve azonnal érezni a különbséget.
A vendégek között gyakran koreai családok ülnek, ami már önmagában visszaadja a hagyományos koreai vacsora hangulatát. A beltér egyszerű, de minden részlete gondosan megtervezett. A fapadló, a letisztult bútorok és a visszafogott világítás együtt teremtik azt az érzést, hogy valóban otthon vagy.
A menü klasszikus koreai fogásokból áll. Az öntött kőtálban sült bibimbap ropogós rizsszegéllyel és friss zöldségekkel mindig jól sikerül, a prémium sertéshas grill pedig omlós, szaftos, a köretekkel együtt tökéletesen harmonizál.
A kis tálkákban érkező banchan köretek — kimchi, pácolt retek, szezámos spenót — mind friss, autentikus ízt adnak minden falathoz. Ha a cél az, hogy a turista-központú élmény helyett igazán koreai ízeket kóstolj, a Han Kuk Kwan kihagyhatatlan.
moim – koreai fúzió és társasági élmény a belvárosban
A moim, a Nagymező utca 31. szám alatt, az igazi fiatalos, városi hangulatot hozza el. A menü koreai alapokra épül, de fúziós ízekkel is kísérleteznek. Volt szerencsém itt kóstolni például csípős gochujang szószos tofu-t, ami egyszerre volt pikáns és krémes. A beltér lounge-szerű, és ha kedved tartja, akár karaoke is belefér az estbe.
Ez a hely azoknak ideális, akik a koreai ízek mellett szeretnének egy kis társasági élményt, koktélokkal, beszélgetéssel, lazább hangulatban. Itt a vacsora nem csak evés, hanem program és élmény egyszerre.
Buda K Bistro & Pub
A Buda K a Liszt Ferenc téren található, és fiatalos, K-pop rajongóknak ideális hangulatot ad. A menü itt is koreai ízeket kínál, bár kicsit modernebb, laza stílusban. A beltér világos, barátságos, háttérben mindig szól valami koreai dallam. Ha a koreai konyha mellett a popkultúrára is kíváncsi vagy, vagy egy könnyed esti programra vágysz barátokkal, a Buda K tökéletes választás.
A legjobb, hogy az étteremnek van karaoke része is, így zárásig énekelhettek a barátaiddal! Arra viszont vigyázz, hogy előre le kell folglani a karaoke termet. A jó hír, hogy semmivel nem kerül többe, ha énekelgetni szeretnél, mintha simán csak megvacsoráznál.
Arirang Koreai Étterem – családi hangulat, klasszikus ízek Buda-oldalon
A Buda-oldalon, Istenhegyi út 25. szám alatt megbúvó Arirang Étterem egy barátságos, családias hely. Belépve az ember rögtön érezheti a meleg, fa elemekkel berendezett beltér otthonosságát. Itt a kimchi és a zöldséges köretek éppolyan hangsúlyosak, mint a főfogások, ami a koreai konyha esszenciáját adja.
A menü klasszikus fogásokból áll: a bulgogi, a samgyeopsal és a tofu bibimbap mind megkóstolásra érdemes. A húsok íze gazdag, pácolt, de nem túlzóan édes vagy sós, pont olyan, mint amit egy koreai családi vacsorán megszoknál. Ha családdal vagy kisebb baráti társasággal érkezel, az Arirang nyugodt, meghitt légköre tökéletes az estére, a személyzet pedig mindig készségesen segít a választásban.
K point Buda Garden
A K Point Buda Garden egyike azoknak a helyeknek, ahol az ember kicsit elfelejti, hogy Budapesten van. A Diós árok zöldövezetében, egy eldugott utcában bújik meg ez a tágas, kerthelyiséges koreai étterem. Itt a nyári esték fényei, a grill illata és a baráti nevetések együtt teremtik meg azt az élményt, amitől a hely valahogy mindig otthonosnak tűnik.
Először akkor jártam itt, amikor egy spontán vacsorát szerveztünk a barátaimmal. A város zaja után hirtelen olyan volt, mintha egy titkos kertbe léptünk volna be. A BBQ-asztalok körül már rotyogtak a húsok, a levegőben szezámolaj és fokhagyma illata keveredett, és a háttérben halk koreai zene szólt. Az egyik pincér kedvesen mosolyogva magyarázta, hogyan süssük meg a húst tökéletesre.
Az ételek otthonosak, tele valódi koreai ízekkel. A samgyeopsal (sertéshas) itt különösen népszerű, mert friss, lédús és pont annyira zsíros, hogy a grillen megsülve roppanjon. A köretek — a kimchi, a pácolt retek, a szezámos spenót — mindig frissen kerülnek az asztalra, és valahogy minden falatban ott van egy kis Szöul.
A vendégek visszajelzései sem véletlenül olyan lelkesek. Sokan kiemelik, hogy bőséges adagokat kapnak és nagyon jó hangulatban telik itt az este. A grill központi szerepe összehozza az embereket, a beszélgetések természetesen gördülnek, és mire elfogy az utolsó falat hús, már mindenki jókedvű.
